可麗露(綜合),Sheryl's Recipe-嗜甜女子

商品編號:CA02

可麗露(綜合)

TWD $430

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商品詳情

product details

◖可麗露 ◗

長得像布丁一樣的花紋

外層酥脆的外殼

裡面軟Q像布丁一樣的口感

 

喜歡可麗露卻常常吃到軟軟的可麗露嗎?

不同的模具對可麗露的影響非常大

經過很長時間的不斷嘗試和更改配方

終於完成滿意的樣子

使用法國銅膜製作而成

銅膜一個要價將近500

但美味的成品度不能妥協

而成就一顆顆酥脆又Q軟的可麗露

 

使用法國進口銅膜

成分:麵粉、奶油、香草豆莢、蘭姆酒、新鮮雞蛋

 

◉ 經典原味香草

使用德國進口香草豆莢

有別於傳統的香草精

沒有一絲化學添加

和蘭姆酒交織的麵糊

經過銅膜的烘烤

形成外酥殼內軟Q的層次口感

 

◉ 草莓白巧克力

冬季限定的草莓白巧克力,一口咬下會有白巧克力的脆殼,加上乾燥草莓粒的香氣,適合冬季的浪漫情節

 

◉ 小山園抹茶

採用日本京都的小山園抹茶

濃厚的抹茶香氣

有別於市售的普通抹茶粉

喜歡抹茶的你一定不能錯過

 

◉ 伯爵茶

佛手柑的伯爵茶香

常常是午後飄出來的風味

切一壺伯爵茶的午後

可以撫平許多煩躁

融合在可麗露之中的淡淡茶香

甜甜又帶著茶的尾韻

 

◉ 無花果

少見的無花果,其實是甜點師很喜歡的元素,選用有機的無花果乾,加上香草豆莢醃漬經過一晚入味的無花果,加入可麗露麵糊烘烤,烤的時候工作室都是無花果滿滿的香氣,非常特別的口味

◉ 綜合為每種口味各一

原味X1/抹茶X1/伯爵茶X1/草莓白巧克力X1/無花果X1

 

❥保存方式:放置於冷凍層,要吃再拿出室溫退冰10~15分鐘

可保存7-10天,為保有外殼酥脆口感請務必「冷凍保存」喔!

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